湯島寿司（横浜市都筑区｜寿司）

「湯島寿司」店長　高橋邦昌
　昭和35年、東京生まれ。ちゃきちゃきの江戸っ子です。　24歳の時に綱島に「湯島寿司」を開業。以来港北区で寿司一筋にやってきました。
そこで私の寿司についての思いを少しだけ……。

寿司は素材が勝負です。
いい素材を手に入れられるかどうか、それが寿司屋商売のすべてとも言えます。
市場に行って、いいネタを買い付ける。そのためには市場の人たちとの信頼関係も大事です。
もちろんお客様との信頼関係も大事。
「湯島寿司に行けば必ず旨い寿司が食べられる」。そう思っていただけることを誇りに思い、そう信頼し続けていただくために、いいネタとネタに合う旨い日本酒を求める毎日です。
特にとろとあなごは自慢です。ぜひ一度！

「湯島寿司」は明朗会計。「寿司屋は敷居が高い」「料金がよくわからないので入りにくい」とお思いの方々にも気軽に入っていただける店です。

「湯島寿司」は、家族でやっているお店です。

■お昼の部　営業時間　11:30～14:00
　　　　　　電話受付　10:00～13:30
※すべて赤だし・サラダつきです。
※内容が変わることがあります。

ご来店
にぎり（10カン） 1,320円(税込)
にぎり1.5(15カン)　　　 1,980円(税込)
ちらし（ネタ11種） 1,320円(税込)
穴子丼 　　　　　　　　1,320円(税込)
鉄火丼　 　　　　1,100円(税込)

＊表記金額はすべて税込です
＊出前、お持ち帰りは軽減税率8%